Situado sobre un promontorio rocoso con vistas al río Piedra, el Palacio del Obispo es uno de los edificios más emblemáticos de Nuévalos. Construido en el siglo XVI como residencia episcopal, combina la elegancia del renacimiento aragonés con la funcionalidad de un palacio señorial. Hoy en día, alberga el Ayuntamiento del municipio, manteniendo su papel central en la vida del pueblo.

El palacio destaca por su patio porticado de dos pisos, rodeado de columnas que aportan armonía y orden al espacio, y por su escalera monumental con linterna, que conecta las diferentes plantas del edificio. 

Visitar el Palacio del Obispo es adentrarse en la historia de la localidad, disfrutar de su arquitectura señorial y contemplar vistas panorámicas del río Piedra y los acantilados calizos que rodean el casco urbano. Un recorrido imprescindible para quienes buscan combinar patrimonio, historia y paisaje en un solo paseo.